这不能吃，那不能用，乍眼看去我们的周围貌似全是危害。但我国的食品安全，真就有这么不堪吗？先来看一组数据:

  在国内，依据数据统计，2023年我国食品安全监督抽检不合格率为2.73%。

  在国际，英国老牌杂志《经济学人》曾在2022年发布《全球食品安全指数报告》，对113个国家，根据68项衡量指标，给出了总排名：芬兰、爱尔兰、挪威分列前三位，中国位于第25位，中美间的差异也在日益缩小，美位于13，而印度排在第68位。

  大家要有一个正确的认知——食品安全是一个全球性的问题，世界上没有100%食品安全的国家。

  而法国在2005年和2017年分别发生过两次毒奶粉事件；2024年会因一水源地检测出大肠杆菌，销毁了200万瓶的“巴黎水”……

  但是心哥认为：个别事件不足以影响整体的食品安全质量安全水平。也不能因为一些事件，就来否定和不认可整个我国的食品安全。

  为什么现在有很多人的抵抗情绪这么重，不得不提到当下互联网的发展，这实际上也是一把双刃剑。

  弊端在于，信息传播飞快，连带着许多谣言和未经证实的信息，被大量传播，或引起不少人内心的恐慌，加剧不信任感，反而辟谣的没热度。

  就比如前段时间传言说“金针菇、大白菜等都是甲醛菜，不能吃”，其实并非如此，只要是在合法正规渠道购买的蔬菜，都不需要过多的担心甲醛超过标准的问题。

  而好处在于：不良商贩的行为被曝光，一方面提升了我们大众对食品安全的意识，另一方面也是一种反向监督，督促和拒绝类似情况的再次发生，同时也不断推动完善我们食品安全的监管和条例。

  如果一定要说我国和欧美国家的食品，有什么差异的话，我认为这两点是可以让我们去思考的：

  而欧美国家，尤其是美国、加拿大、澳大利亚等等，地广人稀，他们能够轮作，让土壤有一个休养生息的阶段。

  而我国由于人口密度大，需要一年三熟甚至是四熟，来满足粮食需求。这就导致了我们的农作物里，在微量元素上不如欧美国家多。

  第二、我们的饮食上的习惯里，喜欢吃素、吃油炸的食物，并且因为才从贫困、饥饿的历史中走过来不久，大家的潜意识里比较节约，不舍得吃一些牛羊肉、海产之类的，尤其是长辈，觉得能吃饱就行，而不在意营养的均衡，这就导致了营养匮乏。

  反观欧美，则是多肉食的饮食模式，食物中高蛋白的食物比例远高于我们，所以就抵抗力来说，可能平均要比我们高一些。

  另外在食品安全监管和执行上，毋庸置疑现在我们仍旧存在着部分问题，但是从近10年的变化来看，已经逐渐完善了不少，且我国的人均寿命也在逐年提高。

  所以心哥还是认为，我们期待全民对国产食品，树立起信心，即使有个别不法商贩做伪劣产品，但一定不是主流，我们稍作当心，到正规的渠道购买，应该是安全的。

  多看当地新闻啦，这样一个世界哪有那么绝对的好，都是相对的，食品安全哪里都有问题的

  吃素没错，吃肉就吃成大胖子了 而且肉食跟素食对比就是素食的安全性更高，激素一类的东西更少

  △美国加州州长纽森（资料图）美国人口和经济规模第一大州加利福尼亚州州长纽森当地时间16日宣布就关税问题起诉特朗普政府。他批评特朗普政府滥用关税政策的行为“违法”，给美国经济导致非常严重混乱和破坏。加州成为全美第一个就关税问题起诉特朗普政府的州。

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  特朗普的烦来了。一堆的麻烦事，接踵而来。看了一下，美股果然又跌了，跌得稀里哗啦。原因？美联储主席鲍威尔看不下去了。CNN的评价是，这是特朗普发动关税战后，美联储发出的“最严厉的警告”。

  在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。

  资深校长 在教育科研、生命科学领域研究数十载 师从诺贝尔生理学或医学奖获得者蒂姆·亨特 拥有国家级生命科学领域发明专利5项 关注我，分享营养小常识